لہسن کی چٹنی کے ساتھ بینگن بنانے کا طریقہ

لہسن کی چٹنی کے ساتھ بینگن بنانے کا طریقہ

لہسن کی چٹنی کے ساتھ بینگن ایک گھر سے پکی ہوئی ڈش ہے جس میں نرم اور پیٹو ساخت اور لہسن کا بھرپور ذائقہ ہے ، جو چاول کے ساتھ کھانے کے ل perfect بہترین ہے۔ مندرجہ ذیل اس ڈش کی تیاری کا طریقہ کار کو تفصیل سے متعارف کرائے گا ، اور آپ کو کھانا پکانے کی مہارت کو بہتر بنانے میں مدد کے ل relevant متعلقہ ڈیٹا ٹیبل منسلک کرے گا۔

1. کھانے کی تیاری

2. پیداوار کے اقدامات

1.بینگن کو سنبھالنا: بینگن کو دھوئے ، ہوب کے ٹکڑوں یا لمبی سٹرپس میں کاٹیں ، آکسیکرن اور سیاہ ہونے سے بچنے کے ل 10 10 منٹ تک نمکین پانی میں بھگو دیں۔

2.تلی ہوئی بینگن: برتن میں کھانا پکانے کے تیل کی ایک مناسب مقدار ڈالیں ، اسے 60 ٪ گرمی میں گرم کریں ، بینگن ڈالیں اور بھونیں جب تک کہ سطح قدرے زرد نہ ہو ، تیل کو ہٹا دیں اور نکالیں۔

3.لہسن کی چٹنی بنائیں: لہسن کو بنا ہوا لہسن میں کاٹیں ، برتن میں تھوڑا سا تیل چھوڑیں ، بنا ہوا لہسن ڈالیں اور خوشبودار ہونے تک ہلچل کریں ، ہلکی سویا ساس ، اویسٹر چٹنی اور چینی ڈالیں ، یکساں طور پر ہلچل بھونیں۔

4.ہلچل تلی ہوئی بینگن: تلی ہوئی بینگن کو برتن میں ڈالیں ، لہسن کی چٹنی کے ساتھ یکساں طور پر ہلچل مچائیں ، اور بینگن کو چٹنی کا ذائقہ مکمل طور پر جذب کرنے دیں۔

5.موسم اور خدمت: ذاتی ذائقہ کے مطابق ذائقہ کے ل a تھوڑا سا نمک شامل کریں ، یکساں طور پر ہلچل مچائیں اور پیش کریں۔

3. کھانا پکانے کی مہارت

4. غذائیت کی قیمت

لہسن کی چٹنی میں بینگن نہ صرف مزیدار ہے بلکہ غذائیت کی قیمت سے بھی بھری ہوئی ہے۔ بینگن وٹامن پی اور غذائی ریشہ سے مالا مال ہے ، جو کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ لہسن میں اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی سوزش کے اثرات ہوتے ہیں اور استثنیٰ کو بڑھا سکتے ہیں۔

5. اشارے

1. اگر آپ بینگن کو بھوننا نہیں چاہتے ہیں تو ، آپ اس کے بجائے اسے بھاپ سکتے ہیں ، جو صحت مند اور کم چربی ہے۔

2. لہسن کی چٹنی کو ذاتی ذائقہ کے مطابق ایڈجسٹ کیا جاسکتا ہے۔ اگر آپ مسالہ دار کھانا پسند کرتے ہیں تو ، آپ تھوڑی سی مرچ کی چٹنی شامل کرسکتے ہیں۔

3. بینگن تلی ہوئی ہونے کے بعد ، آپ کچن کے کاغذ کو زیادہ سے زیادہ تیل جذب کرنے کے لئے استعمال کرسکتے ہیں تاکہ وہ چکنائی کو کم کرسکیں۔

مذکورہ بالا مراحل پر عمل کرتے ہوئے ، آپ لہسن کی چٹنی کے ساتھ آسانی سے مزیدار بینگن بنا سکتے ہیں۔ چاہے یہ فیملی ڈنر ہو یا روزمرہ کا کھانا ، یہ ڈش ایک مزیدار اور صحت مند موڑ کا اضافہ کر سکتی ہے۔