سادہ بریزڈ مچھلی کو مزیدار بنانے کا طریقہ
پچھلے 10 دنوں میں ، انٹرنیٹ پر کھانے کے بارے میں گرم موضوعات میں ، "گھر میں کھانا پکانے کے آسان طریقے" اور "صحت مند کم چربی والی غذا" توجہ کا مرکز بن چکے ہیں۔ بہت سے نیٹیزین سادہ طریقوں سے مچھلی کے مزیدار پکوان بنانے کا طریقہ تلاش کر رہے ہیں۔ آج ہم ایک سادہ اور مزیدار بریزڈ فش ہدایت کا اشتراک کریں گے ، جس کی ضمانت ہے کہ آپ کو شروع کرنے اور صحت مندانہ طور پر کھانا آسان بنائیں!
1. مشہور کھانے کے اجزاء کا تجزیہ

پچھلے 10 دن سے تلاش کے اعداد و شمار کی بنیاد پر ، یہاں مچھلی کے سب سے مشہور اجزاء ہیں:
| درجہ بندی | مچھلی کا نام | حجم کا حصص تلاش کریں | مناسب مشق |
|---|---|---|---|
| 1 | کروسین کارپ | 32 ٪ | بھاپ ، سٹو |
| 2 | سیباس | 28 ٪ | ابلی ہوئی ، بریزڈ |
| 3 | گھاس کارپ | 18 ٪ | ابلا ہوا ، ابال |
| 4 | ہیئر ٹیل | 12 ٪ | فرائی ، بریز |
| 5 | کروکر | 10 ٪ | ابلی ہوئی ، چٹنی میں بریزڈ |
2. ضروری مصالحہ جات کی فہرست
نیٹیزینز کے آراء کے مطابق ، یہ پکانے والے امتزاج بریزڈ مچھلی کو مزید مزیدار بنا سکتے ہیں۔
| پکانے کی قسم | تجویز کردہ برانڈز | تناسب استعمال کریں | متبادل |
|---|---|---|---|
| ہلکی سویا ساس | لی کم کی | 2 چمچوں | سویا ساس + ایک چھوٹی سی چینی |
| پرانی سویا ساس | ہیتی | 1 چائے کا چمچ | چھوڑ دیا جاسکتا ہے |
| کھانا پکانا | گائوئیلونگ ماؤنٹین | 1 چمچ | سفید شراب یا چاول کی شراب |
| سفید چینی | کوئی خاص ضروریات نہیں | 1 چائے کا چمچ | راک شوگر یا شہد |
| ادرک | تازہ بہتر ہے | 3-5 ٹکڑے | ادرک پاؤڈر (تھوڑی سی رقم) |
3. بریزڈ مچھلی کے آسان اقدامات
1.تیاری کا مرحلہ
تقریبا 500 گرام کے تازہ کروسین کارپ یا سمندری حدود کا 1 ٹکڑا منتخب کریں ، اسے صاف کریں اور مچھلی کے جسم کے ہر طرف 3 کٹوتی کریں تاکہ اس کا ذائقہ آسان ہوجائے۔ سطح سے نمی جذب کرنے کے لئے باورچی خانے کے کاغذ کا استعمال کریں۔
2.اچار کا عمل
مچھلی کو ایک پیالے میں ڈالیں ، 1 چمچ کھانا پکانے والی شراب ، آدھا چائے کا چمچ نمک ، اور ادرک کے ٹکڑے ڈالیں ، مچھلی کے جسم کو آہستہ سے مساج کریں ، اور 15 منٹ تک میرینٹ کریں۔
3.بریزنگ کی کلید
ایک پین میں ٹھنڈا تیل گرم کریں ، مچھلی ڈالیں اور بھونیں جب تک کہ دونوں اطراف قدرے بھوری نہ ہوں ، شامل کریں: - 2 چمچ ہلکی سویا ساس - 1 چائے کا چمچ گہرا سویا چٹنی - 1 چائے کا چمچ چینی - 200 ملی لٹر گرم پانی۔ برتن کو ڈھانپیں اور 8 منٹ تک درمیانی آنچ پر ابالیں۔
4.رس جمع کرنے کے لئے نکات
ڑککن کھولنے کے بعد ، گرمی کو موڑ دیں اور چٹنی کو کم کریں۔ مچھلی کے اوپر سوپ ڈالنے کے لئے ایک چمچ استعمال کریں۔ جب سوپ گاڑھا ہو تو گرمی کو بند کردیں۔
4. نیٹیزینز کے ماپنے والے اعداد و شمار سے رائے
ہم نے 100 نیٹیزینز سے رائے جمع کی جنہوں نے اس نقطہ نظر کو آزمایا:
| تشخیص کا طول و عرض | بہت مطمئن | مطمئن | اوسط | مطمئن نہیں |
|---|---|---|---|---|
| آپریشن میں آسانی | 68 ٪ | 25 ٪ | 5 ٪ | 2 ٪ |
| تیار شدہ مصنوعات کی مزیدار | 72 ٪ | 20 ٪ | 6 ٪ | 2 ٪ |
| وقت کا معقول استعمال | 65 ٪ | 28 ٪ | 5 ٪ | 2 ٪ |
| کھانے کی دستیابی | 85 ٪ | 12 ٪ | 2 ٪ | 1 ٪ |
5. اکثر پوچھے گئے سوالات
س: میری مچھلی کی جلد ہمیشہ کیوں ٹوٹتی ہے؟
ج: اس بات کو یقینی بنائیں کہ تیل شامل کرنے سے پہلے برتن کافی گرم ہے۔ مچھلی کے جسم کو خشک صاف کریں۔ برتن میں رکھنے کے فورا. بعد اسے پلٹائیں نہ۔ برتن کو آہستہ سے ہلانے سے پہلے تقریبا 2 2 منٹ انتظار کریں۔
س: کیا میں چینی میں کوئی اضافہ نہیں کرسکتا؟
ج: چینی کی ایک چھوٹی سی مقدار تازگی کو بڑھا سکتی ہے۔ اگر آپ واقعی اسے پسند نہیں کرتے ہیں تو ، آپ 2 سرخ تاریخوں کو تبدیل کرسکتے ہیں ، یا اسے مکمل طور پر چھوڑ سکتے ہیں ، لیکن اس کا ذائقہ تھوڑا سا سست ہوگا۔
س: کیا یہ منجمد مچھلی سے بنایا جاسکتا ہے؟
A: ہاں ، لیکن اسے مکمل طور پر پگھلا کر خشک کرنے کی ضرورت ہے۔ میریننگ ٹائم کو 25 منٹ تک بڑھایا جاتا ہے اور اسٹیونگ ٹائم میں 2 منٹ کا اضافہ ہوتا ہے۔
6. غذائیت کے اشارے
بریزڈ مچھلی کی غذائیت برقرار رکھنے کی شرح:
| غذائی اجزاء | برقرار رکھنے کی شرح | اس کے برعکس ابلی | اس کے برعکس کڑاہی |
|---|---|---|---|
| پروٹین | 92 ٪ | 95 ٪ | 88 ٪ |
| اومیگا 3 | 85 ٪ | 90 ٪ | 60 ٪ |
| وٹامن ڈی | 80 ٪ | 85 ٪ | 50 ٪ |
| معدنیات | 95 ٪ | 98 ٪ | 75 ٪ |
یہ آسان اسٹیوڈ مچھلی نہ صرف کام کرنا آسان ہے ، بلکہ غذائی اجزاء سے بھی مالا مال ہے۔ یہ حال ہی میں گھر سے پکا ہوا ایک بہت مشہور ڈش ہے۔ ہمارے اقدامات پر عمل کریں اور اسے آزمائیں! جب آپ کام کرلیں تو تصویر کھینچ کر سماجی پلیٹ فارم پر شیئر کریں۔ آپ کو بہت ساری پسندیدگی مل سکتی ہے!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں